פאדג' בראוניז מדהימות

מצרכים:
310 גרם שוקולד מריר
200 גרם חמאה חתוכה לקוביות
1 כפית נס קפה
1/2 כוס סוכר חום
1 וחצי כוס סוכר לבן
5 ביצים שלמות
1' ורבע כוס קמח לבן רגיל
2 כפות קקאו
כפית שטוחה מלח ים
אופן ההכנה:
1. להניח בקערה 310 גרם שוקולד מריר, 200 גרם חמאה חתוכה לקוביות, 1 כפית נס קפה. להמיס על בן מארי לתערובת חלקה.
2. להוסיף 1/2 כוס סוכר חום. 1 וחצי כוס סוכר לבן, לתערובת השוקולד ולערבל היטב.
3. 5 ביצים שלמות להוסיף אחת אחת ולערבל היטב.
4. בקערית קטנה: 1' ורבע כוס קמח לבן רגיל, 2 כפות קקאו, כפית שטוחה מלח ים. לערבב החומרים הללו. לעטוף אל תוך תערובת השוקולד והביצים. לערבב לתערובת אחידה ודי.
5. לצקת לתבנית מרופדת בנייר אפייה משומן מעט. לאפות בחום 170 מעלות טורבו. 30 דקות בדיוק.
6. לצנן ולחתוך לאחר הצינון.
בהצלחה.
מתכון מנצח.