עוגת שמרים גבינה_מתכון של נירה חופי

מצרכים:
1 חמאה רגילה (100גר), 2/3 כוס סוכר, 2 ביצים, כוס חלב, 1 יוגורט, 2 כפיות שמרים יבשים, 5 כוסות קמח אם הוא דליל להוסיף עוד חצי כוס… ללוש ולהתפיח…
מילוי:
1 גבינה טוב טעם, שתי כפות גבינה לבנה 5%, 3 כפות גדושות אינסטנט בטעם וניל, 3 כפות סוכר ושתי ביצים….
אופן ההכנה:
1. לערבב היטב את החומרים למילוי…
2. אחרי שהבצק תופח, קורצים עיגול משטחים עם היד ושמים כף גדושה מהמילוי וסוגרים לכדור ומניחים בתבנית…
3. מסדרים בתבנית את כל הכדורים, מתפיחים שוב כחצי שעה… ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות.. עד שישחים…
4. מוציאים ומכינים בתוך כוס שלוש כפיות סוכר, מעט תמצית רום, ורבע כוס מים רותחים… מערבבים היטב ומורחים על העוגה האפויה.. לפני האפיה מורחים ביצה עם כפית סוכר מעורבבת… זהו!
בהצלחה