עוגת גבינה וריבת חלב

עוגת גבינה בקלי קלות שתמיד מצליחה

מצרכים :
500 גרם גבינה 21% שומן מוקצפת
2 גביע שמנת חמוצה
1 גביע גבינת סקי לבנה
4 ביצים
2 כפות קמח גדושות
כוס ו 1/4 סוכר
2 כפות ריבת חלב

אופן ההכנה :
מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף תפוח ומבריק
מערבבים בקערה אחרת את החלבונים , הגבינות והקמח לתערובת אחידה
מקפלים את קצף החלבונים לתערובת העוגה

משמנים תבנית עגולה שופכים פנימה את תערובת העוגה ,

אופים בחום של 150 מעלות שעה ו 10 דקות ,עוזבים את העוגה בתנור לעוד 40 דקות להתקרר

מוצאים מהתנור מצננים והופכים את העוגה על צלחת הגשה

ממיסים 2 כפות ריבת חלב עם 2 כפות מים רותחים ומזלפים מעל העוגה.