עוגת גבינה בישקוטים ותות שדה 🍓🍓🍓_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

עוגת גבינה בישקוטים ותות שדה

מצרכים:
תבנית 22
חבילה בישקוטים
500 גרם גבינת שמנת
3 שמנת מתוקה של 250
1 אינסטנט פודינג וניל
2 כפות אבקת סוכר
400 גרם תותים
כוס חלב פושר

אופן ההכנה:
1. נרפד את דפנות התבנית עם ניילון שקוף.
2. נחצה חצי מכמות התותים לשניים.
3. נטבול את הבישקוטים בחלב ונרפד את התחתית.
4. נכין את תערובת הגבינות: בקערת המיקסר נקציף 2 שמנת עם אינסטנט פודינג, נוסיף את הגבינה עד קבלת מרקם יציב. נעביר לשק זילוף ונרכיב את העוגה.
5. נזלף שכבה דקה על הבישקוטים.
6. נטבול בישקוט אחד ונצמיד לדופן, ואחריו שני חצאים של תותים אחד מעל השני, כך נעשה מסביב (כמו בתמונה).
7. נזלף מהתערובת מסביב בתחתית צמוד לדופן.
8. נחתוך חלק מהתותים לקוביות קטנות ונפזר בתוך העוגה.
9. נזלף שוב שכבה של גבינה.
10. נעשה עוד שכבה של בישקוטים ועוד שכבה של גבינה, עד למעלה, כך שבסוף יש בישקוטים.
11. נקציף את השמנת שנשארה עם אבקת הסוכר. נעביר לשק זילוף עם צנטר משונן וניצור פרחים מסביב. נקשט כמו בתמונה.
12. לקרר לפחות 3 שעות.

בהצלחה