סמבוסק פיצה

סמבוסק פיצה

מצרכים:
לבצק:
1 קילו קמח
3 כפות סוכר
1 כף מלח
1/2 כוס שמן זית (עדיף)
2 כפות שמרים יבשים
2 1/2 כוסות מים פושרים

למילוי:
גבינה צהובה מגורדת
זיתים בלי חרצנים קצוצים
מלח
פלפל
נגיעת פפריקה
3 כפות רסק עגבניות
2 כפות שמן
רבע כפית אורגנו
אפשר צ'ילי גרוס

לציפוי:
ביצה טרופה
כף סוכר
שומשום, פרג, קצח, זעתר או אורגנו — מה שאוהבים

אופן ההכנה:
1. ללוש בצק ידני או במיקסר כ-7 דקות. להתפיח עד הכפלה כפולה, לסגור בשקית במקום מוצל.
2. להכין מילוי: לערבב גבינה צהובה מגורדת, זיתים קצוצים בלי חרצנים, מלח, פלפל, נגיעת פפריקה, 3 כפות רסק עגבניות, 2 כפות שמן, רבע כפית אורגנו ואפשר צ'ילי גרוס.
3. ליצור עיגולים, למלא, לקפל לחצי עם הידיים, לצבוט או לסגור במזלג ולסדר בצורת אליפסה.
4. למרוח מעט ביצה טרופה עם כף סוכר ולפזר שומשום, פרג, קצח, זעתר או אורגנו — מה שאוהבים.

למלא באהבה.