מופלטה במולטישף_מתכון של יפה וקס ברקו – מאסטר מתכונים

מופלטה במולטישף
הערה: כוס מידה אוניברסלית.

מצרכים:
3.5 כוסות קמח
כף שמרים
כף סוכר
כפית שטוחה מלח
כוס ורבע כוס מים חמימים

אופן ההכנה:
1. בקערת המיקסר שמים את הקמח, השמרים, הסוכר, המלח והמים החמימים.
2. ללוש כ-6/7 דקות.
3. מתפיחים כ-15/20 דקות.
4. בידיים משומנות קורצים מהבצק לכדורים (50 גרם).
5. מכינים 2 דפי אפיה משומנים עם סימון הקוטר הנדרש, וצלוחית עם שמן.
6. פותחים כדור עם הידיים בין הדפים.
7. מחממים את המולטישף ומשמנים.
8. מורידים דף אחד מהבצק ושמים את השני כשהבצק בחלק התחתון, מורידים את הדף.
9. מכינים כדור נוסף באותה דרך.
10. את מה שבמולטישף הופכים לצד השני ואת השני שמים מעל הראשון.
11. ובאותה דרך מכינים את השאר.