בצל ממולא עם תמרים בדבש_מתכון של אילנה בוכריס

בצל ממולא עם תמרים בדבש

מצרכים:
4 בצלים גדולים
תמרים

למילוי:
חצי קילו בשר טחון (בקר/הודו)
בצל גדול מגורד
מלח
פלפל שחור
כמון
כרכום
מעט שמן

לבישול:
בצל
מעט שמן
4 כפות דבש/סילאן

אופן ההכנה:
1. מרתיחים את הבצלים כ-15 דקות ומקררים היטב.
2. מכינים את המילוי: מערבבים יחד את הבשר הטחון, הבצל המגורד, המלח, הפלפל השחור, הכמון, הכרכום ומעט השמן.
3. מוציאים עלים מהבצל וממלאים בתערובת. ממלאים גם את התמרים.
4. מכינים סיר שטוח עם בצל ומטגנים עם מעט שמן.
5. מוסיפים 4 כפות דבש/סילאן.
6. מסדרים את הבצלים והתמרים ומבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות.

שנה מתוקה