זה הלחמניות שלי ..האמת שזה פעם הראשונה שלי שאני מכינה לחמניות לפסח אז עשיתי ניסיון לכמה לחמניות בודדות שלא יהיה פספוס בערב החג אני רוצה להגיד לכם שיצאו יפות וגם טעימות , לפחות כך אני חושבת 🙂

מצרכים הדרושים ל 14 לחמניות
2 כוסות מים
1/2 כוסות שמן
2 כפיות סוכר
1 כפית מלח
2 כוסות קמח מצה
1/2 כפית אבקת אפייה
6ביצים
שומשום לפיזור

אופן ההכנה
1)בקערה מערבבים את הקמח ואבקת אפייה
2) בסיר טפלון שופכים את המים,שמן,סוכר ומלח
ומביאים לרתיחה
3)מכניסים את הקמח בבת אחת ומערבבים במהירות עם מקל עץ
4) מקררים
5)מכניסים את הביצים אבל אחד אחד ומערבבים
זה אומר מכניסים אחד ומערבבים ועוד אחד ומערבבים וככה ה3 הביצים ו מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה
6) מרטיבים את הידיים
ויוצרים כדורים ומניחים על נייר אפייה ומפזרים שומשום או מה שתרצאו
7) אופים בתנור שחומם מראש ל200 מעלות 10 דק
ומורידים את הטמפרטורה ל180 ואופים עוד 40 דקות