שוקולד דבש וקוקוס עם ציפוי שוקולד._מתכון של אילנית גואברה

שוקולד דבש וקוקוס עם ציפוי שוקולד

מצרכים:
לעוגה:
3 ביצים
חצי כוס סוכר
תמצית וניל
חצי כוס שמן
חצי כוס דבש
כוס וחצי מים פושרים
1/4 כוס קקאו
אבקת אפיה
1 וחצי כוסות קמח
3/4 כוס קוקוס

להרטבה:
חצי כוס מים רותחים
כף דבש

לציפוי:
200 גרם שוקולד מריר
250 מ"ל שמנת מתוקה
כף דבש

אופן ההכנה:
1. להקציף יחד ביצים, סוכר ותמצית וניל כעשר דקות.
2. להנמיך מיקסר ולהוסיף שמן, דבש, מים פושרים, קקאו, אבקת אפיה, קמח וקוקוס.
3. לערבל באיטיות לאיחוד.
4. להעביר לתבנית פיירקס משומנת ולאפות ב-180 מעלות עד שמוכן.
5. בינתיים לערבב חצי כוס מים רותחים עם כף דבש ולצנן.

הכנת הציפוי:
6. לשים שוקולד מריר, שמנת מתוקה וכף דבש, להמיס במיקרו, לערבב ולצנן.
7. להוציא את העוגה מהתנור ולהרטיב במים עם הדבש שהצטננו.
8. לצנן את העוגה ולצפות בשוקולד.

בהצלחה, אילנית