קציצות דגים חריף

מצרכים:
דג מוסר ים טרי חתוך דק דק לא טחון
צרור כוסברה
3 כפות פירורי לחם
5 שיני שום כתושים
בצל גדול מגורד
3 ביצים
כמון פילפל שחור מלח ופפריקה מתוקה
צ'ילי חריף גרוס
לרוטב:
בסיר שטוח
6 שיני שום קצוצות ועוד 6 שיני שום שלמים
שמן
2 פילפל אדום רצועות
קופסא קטנה של רסק עגבניות
צרור כוסברה קצוצה
2 פילפלים אדומים חריפים שלמים
כוס מים
כף פפריקה אדומה
חצי כפית צ'ילי חריף
מלח פילפל שחור כורכום כמון
אופן ההכנה:
1. לערבב, להכין קציצות ולטגן דקה מכל צד רק שישנה את הצבע.
2. רוטב: בסיר שטוח לקצוץ 6 שיני שום ועוד 6 שיני שום שלמים, שמן, 2 פילפל אדום רצועות, קופסא קטנה של רסק עגבניות, צרור כוסברה קצוצה, 2 פילפלים אדומים חריפים שלמים, כוס מים, כף פפריקה אדומה, חצי כפית צ'ילי חריף (מי שלא אוהב חריף שישים טיפה), מלח פילפל שחור כורכום כמון.
3. לבשל רוטב 20 דקות, להוסיף עוד כוס מים.
4. להכניס קציצות לבשל עוד 10 דקות.
בהצלחה מזלי סידי