פשטידת לקט ירקות וחזה עוף

פשטידת לקט ירקות וחזה עוף

מצרכים:
6 תפודים ללא קליפה, לבשל עם 1 עלה דפנה
6-7 ביצים
מעט שמיר ומעט כוסברה
1/4 קילו חזה עוף שבושל במים עם 1 עלה דפנה, חתוך לקוביות
1 גזר חתוך לקוביות קטנות
2 חופני אפונה סנפרוס
3 ביצים קשות
1 סלרי קצוץ
1/4 כוס שמן
כפית כורכום
מלח לפי טעם
כף טימין יבש
קורט קינמון

אופן ההכנה:
1. את התפודים אחרי הבישול מועכים, ואם נשארות חתיכות זה בסדר, לא צריך להיות מחית.
2. מוסיפים את שאר המרכיבים לקערה.
3. שופכים לסיר ג'חנון מרופד בשמן חלק מהבלילה, ולתוכו מכניסים 3 ביצים קשות שלמות בכל מקום.
4. את שאר הבלילה לפזר על הביצים בשכבה אחידה, שהביצים יכוסו יפה.
5. מכניסים לתנור 180 מעלות להזהבה יפה.