פטריות שמפיניון ממולאות בפשטידה_מתכון של ורד צ'אפו

לקבוצה שלי:

פטריות שמפיניון ממולאות בפשטידה 🍄

מצרכים:
6 פטריות שמפיניון

למילוי:
גמבה אדומה
גזר אחד
בצל אחד
4 פרחי כרובית
2 ביצים
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית כורכום

אופן ההכנה:
1. מרוקנים את תוכן הפטרייה ומוציאים את הרגליים.
2. קוצצים את כל הירקות וגם את רגלי הפטריות.
3. מטגנים או מאדים אותם במחבת עם ספריי שמן, על אש נמוכה ומכוסה, עד שיתרככו.
4. מתבלים במלח, פלפל וכורכום ומעבירים לקערה.
5. מוסיפים את שתי הביצים ומערבבים.
6. ממלאים את הפטריות בבלילה ומרססים ספריי שמן זית.
7. לתנור בחום 190 מעלות ל-40 דקות, או עד שהביצה מתקשה ולא דלילה.

בתיאבון! 🍄