עוגת קוקוס משולבת_מתכון של אורה ארגוב

עוגת קוקוס משולבת

מצרכים:
6 ביצים
1 כוס סוכר
2 וחצי כוסות קוקוס
200 גרם שוקולד מריר
80 גרם מחמאה
3 כפות קקאו
3 כפות מים
3 כפות סוכר לשוקולד
1 קופסא קצפת צימחית
3 כפות אינסטנט וניל

אופן ההכנה:
1. להקציף 6 חלבונים עם 1 כוס סוכר לקצף לא קשה מדי.
2. להוסיף עם מרית 2 וחצי כוסות קוקוס.
3. לשטח בתבנית ולאפות 25 דקות בחום 180 מעלות.
4. לשכבת השוקולד: להמיס במיקרוגל 200 גרם שוקולד מריר ו-80 גרם מחמאה או חמאה, ולהוסיף 3 כפות קקאו, 3 כפות מים ו-3 כפות סוכר.
5. לצנן ולהוסיף 6 חלמונים אחד אחד.
6. כששכבת הקוקוס קרה, לשים את שכבת השוקולד מעל.
7. מעל זה לשים: שמנת מתוקה, חצי כוס חלב, 3 כפות אינסטנט ו-2 כפות סוכר (לפרווה – קצפת צימחית).
8. להכניס לקירור.

בהצלחה אורה