עוגת קוקוס וקצפת_מתכון של אסתר-אתי כראדי

עוגת קוקוס וקצפת

מצרכים:
לתחתית:
5 חלבונים
כוס סוכר
כוס קוקוס
כוס שקדים טחונים

לקצפת:
2 שמנת מתוקה
כוס וחצי חלב
2 פודינג

לקישוט:
שוקולד לגירוד
רפאלו

אופן ההכנה:
1. להקציף את החלבונים עם כוס סוכר.
2. לקפל פנימה כוס קוקוס וכוס שקדים טחונים.
3. לאפות ב-160 מעלות עד שמזהיב ולקרר.
4. להקציף היטב 2 שמנת מתוקה עם כוס וחצי חלב ו-2 פודינג.
5. להעביר מעל התחתית ולגרד שוקולד.
6. לפזר רפאלו מעל.