עוגת גבינה עם פירורים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגת גבינה עם פירורים

מצרכים:
הבצק:
מחמאה
2 חלמונים
4 כפות סוכר
כף תמצית וניל או 2 שקיות סוכר וניל
½ שקית אבקת אפייה
קמח עד לקבלת בצק נעים ורך

הפירורים:
2 חלבונים + 1½ כוס סוכר

הגבינה:
2 שמנת מתוקה
250 גרם גבינה לבנה 5%
1 שקית סוכר וניל
החלבונים המוקצפים

אופן ההכנה:
1. לחמם תנור ל-180 מעלות.
2. להכין את הבצק (מחמאה, חלמונים, סוכר, וניל, אבקת אפייה וקמח עד בצק נעים ורך).
3. לערבב את הגבינה עם השמנת המתוקה, סוכר וניל ואת החלבונים המוקצפים.
4. לאפות עד להזהבה.
בהצלחה ובתאבון (אפשר לקפל מסביב תותים או כל פרי)