עוגיות מושלגות_מתכון של המטבח של תכלת

עוגיות מושלגות

מצרכים:
3 כוסות פקאן טחון (למדוד בכוס מידה שתיה חמה חד פעמי)
כוס וחצי סוכר
חצי כפית אבקת אפיה
כף שמן
כפית גרידת תפוז
גרגר מסטיקה טחון
מעט תמצית וניל
3 חלבונים מוקצפים קלות
אבקת סוכר (לטבילה)

אופן ההכנה:
1. לקלות את הפקאנים ולטחון, ולמדוד 3 כוסות פקאן טחון.
2. לערבב את הפקאן הטחון עם הסוכר, אבקת האפיה, השמן, גרידת התפוז, המסטיקה הטחונה ותמצית הווניל.
3. להוסיף 3 חלבונים מוקצפים קלות וללוש.
4. לעשות כדורים ולטבול באבקת סוכר.
5. לאפות ב-160 מעלות 15 דקות.

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות, בישול ואפיה. טלפון: 0505878487