סופגניות וניל אפויות

סופגניות וניל אפויות

מצרכים:
6 כוסות קמח
1/2 כוס סוכר
2 כפות שמרים יבשים
2 ביצים
2 כפיות תמצית וניל
100 גרם חמאה מומסת
1/4 כפית גרידת תפוז או לימון
1 וחצי כוס מים מהברז
2 כפות אינסטנט וניל

אופן ההכנה:
1. ללוש היטב את הבצק, לכסות בשקית ניילון ולתת התפחה של שעה וחצי.
2. לחלק את הבצק ל-18 כדורים, לכדרר כל כדור ולהניח להתפחה חוזרת של שעה לפחות.
3. להכניס לתנור חם שחומם מראש ל-170 מעלות עד הזהבה. לצנן היטב ולמלא בריבת חלב, גנאש שוקולד או ריבה.
4. לפדר אבקת סוכר ולהגיש.