סינרולים במלית קרם פיסטוק, אגוזים וצימוקים_מתכון של נורית יונה

סינרולים במלית קרם פיסטוק, אגוזים וצימוקים

מצרכים:
לבצק:
קג קמח לחם
שתי כפות שמרים יבשים
כוס סוכר
3 כוסות מים פושרים
חצי כוס שמן זית
מעט מלח

למילוי:
קרם פיסטוק
אגוזים
צימוקים

לציפוי:
חלמון להברשה
סירופ

אופן ההכנה:
1. קג קמח לחם, שתי כפות שמרים יבשים, כוס סוכר לערבב. בהדרגה להוסיף 3 כוסות מים פושרים, חצי כוס שמן זית, מעט מלח.
2. ללוש כ 10 ד. להתפיח כשעה. להוריד נפח ולהתפיח לעוד רבע שעה.
3. לחלק את הבצק לשלושה כדורים. כל כדור לפתוח לעלה גדול, למרוח קרם פיסטוק, אגוזים וצימוקים.
4. לחתוך לרצועות ולגלגל לסינרול.
5. להבריש בחלמון. לאפות בחום של 200.
6. להבריש לאחר האפייה בסירופ.

בהצלחה מנורית יונה