סופגניות אפויות עם גנאש בסלסלות נייר

סופגניות אפויות עם גנאש בסלסלות נייר

מצרכים:
לבצק:
2 ביצים שלמות
2 כפות סוכר
1 אשל
כוס וחצי קמח תופח
לגנאש:
חצי שמנת מתוקה
1 שוקולד מריר
להגשה:
אבקת סוכר
ריבה (אופציונלי)

אופן ההכנה:
1. מסדרים סלסלות נייר בתבניות שקעים.
2. מודדים בעזרת כוס חד-פעמי חם.
3. בקערה מקציפים 2 ביצים שלמות ו-2 כפות סוכר. מוסיפים 1 אשל וכוס וחצי קמח תופח ומערבבים היטב.
4. עם 2 כפות שמים מהבלילה בתוך הסלסלות.
5. הכנת הגנאש (יום קודם): מחממים במיקרוגל חצי שמנת מתוקה, מוסיפים שוקולד מריר ומערבבים עד המסת השוקולד. שמים במקרר שיתקשה.
6. עם 2 כפיות לוקחים מהגנאש המוצק ושמים מעל הבצק בסלסלת הנייר.
7. אופים ב-180 מעלות כ-20-30 דקות.
8. כשמתקרר בוזקים אבקת סוכר.

נ.ב: אפשר לשים ריבה.