בניצה/ בורק במילוי גבינה ותרד 🧇_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של תהילה גיל

בניצה / בורק במילוי גבינה ותרד
מאפה מבצק פילו במילוי מה שאוהבים. זה רק נראה קשה, פשוט וקל וטעים שחייבים להכין.

מצרכים:
350 גר גבינה פטה/בולגרית קשה
4 ביצים M
2 יוגורט (280 גר)
1 שקית תרד שטוף
1 חבילת בצק פילו מופשר במקרר
כ-150 גר חמאה נמסה או שמן

אופן ההכנה:
1. בקערה טורפים את הביצים ומוסיפים את הגבינה והיוגורט.
2. לשמן תבנית מלבנית 20/28 בערך.
3. להניח 2 דפי פילו משומנים בתחתית התבנית.
4. לשמן דפי פילו, לקמט ולסדר בתבנית.
5. לצקת חלק מהבלילה על הדפים.
6. לפזר מעל את התרד.
7. לצקת את שאר הבלילה מעל התרד.
8. לשמן את עלי הפילו הנותרים ולהניח בשכבה עליונה.
9. לשמן את השכבה העליונה של הבצק.
10. לחתוך ריבועים.
11. לאפות בתנור בחום 170 אפיה רגילה כחצי שעה או עד להזהבה.

יש חבילת פילו שיוצא בהם מספר דפים שונה, להתייחס בהתאם למה שיש.

בהצלחה!