קיזדיקס – מאפה טורקי,עם חצילים וגבינה בולגרית_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

לבצק:
3 כוסות קמח.
200 גרם מרגרינה או מחמאה.(אפשר נוטרינה)
חצי כפית מלח
1 ביצה
2 כפות יוגורט
50 ג' גבינת קשקבל

למילוי:
חציל אחד
גבינה בולגרית מגורדת.
חלמון
מעט פלפל שחור.

ללוש היטב את הבצק לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר לשעתיים
לאחר מכן לרדד ולחלק את הבצק ל18 כדורים שווים לרדד מעט וליצור כמעין סלסלה קטנה, למרוח בחלמון ולהניח בצד.

מילוי:
לקלות חציל למעוך את החציל להוסיף גבינה בולגרית ומעט פלפל שחור ולמלא את הסלסלות
לרפד תבנית בנייר אפיה ולאפות 40 דקות בחום של 180 מעלות.

בתיאבון😊❤