פוקצות/בייגלה ….בטעם זעתר….קצת אחרת 🍕🥨🥖🥐_מתכון של תהילה גיל

לדף הפייסבוק של תהילה גיל

פוקצות/בייגלה בטעם זעתר
יצא משגע, קריספי מבחוץ ורך בפנים.

מצרכים:
כוס אוניברסלית
650 גר' קמח פיצה (5 כוסות)
1.5 כף שמרים יבשים
1/4 כוס שמן זית
1/2 כף מלח
1 כפית סוכר
1 כף אורגנו יבש
כ-3 כוסות מים פושרים

אופן ההכנה:
1. להמיס את השמרים עם כוס מים פושרים (מתוך 3) עם כפית סוכר וכף קמח, לערבב.
2. לתוך המיקסר לשים את הקמח, להוסיף את עיסת השמרים ואת שאר החומרים, ללוש עד לקבלת בצק הומוגני, רך ומעט דביק.
3. לכסות ולהתפיח כחצי שעה.
4. לחלק ל-12 כדורים, לקמח לפי הצורך. לגלגל גליל ארוך ולקפל בגילגול (אפשר לעצב איך שרוצים).
5. לסדר בתבנית על נייר אפייה, למרוח שמן זית בנדיבות, לפזר זעתר וגבינה צהובה מגוררת.
6. לאפות בחום 200 מעלות עד להזהבה. לאחר אפייה אפשר למרוח שוב מעט שמן זית.

בהצלחה!