בורקס פטריות של פעם_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

בורקס פטריות של פעם
הנה רק בצורה שונה.

מצרכים:
בצק עלים
סלסלת פטריות פרוסות
כף אבקת פטריות
בצל פרוס
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור

לרוטב:
כף אבקת פטריות
כף אבקת מרק
חצי כפית מלח
חצי כוס מים

אופן ההכנה:
1. לטגן את הבצל ואת הפטריות עד לריכוך.
2. נקרוץ מבצק העלים עיגולים או משושים בעזרת קורצן מותאם.
3. נאפה את קונכיות הבצק.
4. נשים כף מתערובת הפטריות.
5. להכנת הרוטב: לערבב כף אבקת פטריות, כף אבקת מרק, חצי כפית מלח וחצי כוס מים ולבשל 10 דקות.
6. לזלף את הרוטב מעל.

מתכון של צופית בן יוסף