אורז בסמטי , צימוקים חמוציות ואגוזים

אורז בסמטי, צימוקים חמוציות ואגוזים

מצרכים:
לתערובת הפירות והאגוזים:
צימוקים חמוציות ואגוזים
בצל אחד גדול
כף סוכר גדושה
כפית קינמון
רבע כוס מים

לאורז:
2 כוסות אורז בסמטי
מעט שמן
4 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה:
1. לקצץ בצל ולטגן, ולהוסיף את תערובת הצימוקים, החמוציות והאגוזים.
2. לתבל בכף סוכר גדושה וכפית קינמון, להוסיף רבע כוס מים ולבשל על אש קטנה.
3. לאורז: לשטוף היטב 2 כוסות אורז בסמטי, ולייבש דקה וחצי במיקרו.
4. לטגן בסיר אורז במעט שמן, להוסיף 4 כוסות מים רותחים ולהניח להתבשל עד לריכוך.
5. האורז יוצא אחד אחד. לשפוך מסביב את תערובת הפירות והאגוזים ולהתענג.

נ.ב אני מכינה את אורז הציקרו בכלי בסיר מיוחד, 12 דקות והאורז מוכן.