מוקפן אסייתי_מתכון של ורד צ'אפו

לקבוצה של: במטבח של ורד 🥘

מוקפן אסייתי

מצרכים:
אטריות נודלס (200 גר')
700 גר' פילה עוף חתוך לקוביות
גמבה אדומה חתוכה לרצועות
גזר גדול חתוך למקלות
בצל סגול חתוך לרצועות
סלסלת פטריות שימיג'י
תירס גמדי קופסא
3 שיני שום כתושות או כפית שום כתוש
8 כפות מויה מאסטר שף
7 כפות צ'ילי מתוק מאסטר שף
כף רוטב תאילנדי חריף מאסטר שף
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית מלח
שומשום לקישוט למעלה

אופן ההכנה:
1. את האטריות נודלס נבשל 2 דקות במים רותחים ונעביר למסננת
2. בסיר רחב נזלף שמן זית ונטגן את הבצל סגול והקוביות פילה עוף תוך כדי ערבוב
3. נוסיף את הגמבה, גזר, פטריות, תירס ונערבב יחד
4. נטגן 5 דקות עם מכסה
5. נוסיף את השום הרטבים והמלח פלפל שחור
6. נערבב היטב, ונבשל עוד 5 דקות מכוסה
7. נוסיף את האטריות נודלס ונערבב עד שכל האטריות מכוסים ברוטב
8. מעל נפזר שומשום ובתאבון