חזה עוף ובצל מקורמלים ובורגול_יפה וקס-ברקו

חזה עוף ובצל מקורמלים ובורגול

מצרכים:
לבורגול:
חצי כוס בורגול
כוס מים רותחים (להשריה)
2 כוסות מים (לבישול)
כיצי כפית מלח
כף שמן זית

לחזה העוף והבצל:
1 בצל פרוס
רבע ק"ג חזה עוף חתוך לרצועות
קורט מלח
חצי כפית תבלין "על האש"

אופן ההכנה:
1. משרים את הבורגול עם כוס מים רותחים כשעה ומסננים את הנוזלים.
2. בסיר מרתיחים 2 כוסות מים עם כיצי כפית מלח וכף שמן זית.
3. כשהמים רותחים שמים את הבורגול המסונן, מכסים ומבשלים כ-10 דקות עד שכל המים מתאדים.
4. מכבים ומכסים במגבת כמה דקות, מערבבים והבורגול מוכן לאכילה.
5. במחבת מטגנים את הבצל הפרוס עד הזהבה.
6. מוסיפים את חזה העוף ומערבבים יחד כ-2 דקות.
7. מתבלים בקורט מלח ובחצי כפית תבלין "על האש".
8. מערבבים ביחד במחבת כ-5 דקות עד שמתקרמלים היטב יחד.

נ.ב
תוספת סלט ירקות או כל תוספת אחרת של ירק. בתאבון

יפה וקס-ברקו