עלי סיגר ממולאים בפיסטוקים ואגוזי מלך

עלי סיגר ממולאים בפיסטוקים ואגוזי מלך

מצרכים:
2 חבילות או חבילה אחת עלי סיגר

למילוי:
200 גר' אגוזי מלך טחונים גס
200 גר' פיסטוקים טחונים גס
1 כף גדושה קינמון
2 סוכר וניל
2 כפות סוכר
חלבון ביצה (לסגירה)

לסירופ:
2 כוסות סוכר
2 כוסות מים
מיץ מחצי לימון

אופן ההכנה:
1. לחתוך את עלי הסיגר לחצי ולהניח בצד.
2. להכין את המילוי: לערבב היטב את אגוזי המלך, הפיסטוקים, הקינמון, סוכר הווניל והסוכר.
3. לפתוח כל חצי עלה סיגר, למלא, לגלגל ולסגור היטב עם חלבון ביצה.
4. לטגן.
5. להכין את הסירופ: לבשל את הסוכר, המים ומיץ הלימון עד לצמיגות.
6. לטבול בסירופ.