סיגרים מתוקים

סיגרים מתוקים

מצרכים:
1 חבילת עלי סיגר (לחתוך לחצי)

למילוי:
100 גר' אגוזי מלך
100 גר' פיסטוקים
100 גר' שקדים
100 גר' בוטנים
חופן חמוציות
4 כפות סוכר
1 סוכר וניל
מעט תמצית שקדים
מעט תמצית וניל
כפית קינמון
2 חלבוני ביצה

לסירופ סוכר:
2 כוסות סוכר
1 וחצי כוס מים
חצי מיץ לימון
שומשום

אופן ההכנה:
1. לחתוך את עלי הסיגר לחצי.
2. להכנת המילוי: לטחון את אגוזי המלך, הפיסטוקים, השקדים והבוטנים עם החמוציות.
3. להוסיף סוכר, סוכר וניל, תמצית שקדים, תמצית וניל, קינמון ו-2 חלבוני ביצה ולערבב.
4. למלא את הסיגר ולטגן.
5. לפזר סוכר, או להכין סירופ סוכר: לבשל את הסוכר, המים ומיץ הלימון עד לקבלת סירופ דביק.
6. לטבול את הסיגרים ולפזר שומשום.