בורקס טורקי עם תרד וגבינה פטה 🔥🔥_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

בורקס טורקי עם תרד וגבינה פטה
בצק פילו ביתי שקוף, במילוי תרד וגבינה, מגולגל לספירלה.

מצרכים:
לבצק:
3 כוסות קמח מנופה
כפית מלח
מים לפי ספיגה, בערך כוס ומעט יותר
2 כפות חומץ

למריחה ולמילוי:
150 גרם חמאה למריחה
תרד
גבינה (פטה)

אופן ההכנה:
1. לשים את הבצק במשך 8 דקות.
2. חותכים לשש ויוצרים כדורים.
3. מורחים בשמן, מניחים על מגש משומן, מכניסים לשקית ניילון למשך שעתיים לפחות.
4. פותחים כל כדור לקוטר של 20 ס"מ, מורחים בחמאה כל אחד מהכדורים שפותחים ומניחים אחד על השני על צלחת גדולה. את האחרון לא מורחים אבל מניחים אותו מעל.
5. מכניסים שוב לשקית לשעה.
6. לאחר מכן פותחים על השיש עם שמן, הכי דק שאפשר, ממלאים עם תרד וגבינה או כל דבר שאתם אוהבים, ומגלגלים לנקניקייה ארוכה ויוצרים ספירלה.
7. אופים ב-190 מעלות עד הזהבה. בהצלחה

להצטרפות לקבוצה שלי: אוכל של אריה באהבה