עוגיות טחינה עם הפתעה, נמסות בפה, וקלות להכנה_מתכון של גילה כהן אבני – מאסטר מתכונים

עוגיות טחינה עם הפתעה, נמסות בפה וקלות להכנה
עוגיות טחינה נדירות עם הפתעה שלי.

מצרכים:
3 כוסות קמח
שקית אבקת אפיה
1/2 כוס סוכר
200 גרם נטורינה רכה או חמאה
2 סוכר וניל
מעט גרידת לימון
3/4 כוס טחינה גולמית

למילוי (ההפתעה):
100 גרם שוקולד מריר/חלב/לבן – קוביות

אופן ההכנה:
1. מערבלים את כל החומרים (פרט לטחינה) במיקסר, ומוסיפים את הטחינה בזילוף דק עד להתגבשות הבצק (בערך 3/4 כוס).
2. בעזרת ידיים מעט רטובות לוקחים מעט בצק בגודל של פינג-פונג, יוצרים פיתה קטנה, מחביאים את קוביית השוקולד, מכדררים וסוגרים.
3. מניחים על נייר אפייה ברווחים, ואופים ב-180 מעלות כ-15-20 דקות, טורבו, או עד שהן מזהיבות.
4. כשמתקררות העוגיות יש הבוזקים אבקת סוכר, לדעתי אין צורך.

*שימו לב, העוגיות מאוד עדינות… תהנו.
*מילוי השוקולד נשאר רך ומענג.