פאי אישי קצפת גבינה ואוראו ❤_מתכון של ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

פאי אישי קצפת גבינה ואוראו

מצרכים:
לקלתית:
100 גרם חמאה חתוכה לקוביות בטמפרטורת החדר
1.1/2 כוס קמח
1/2 כוס סוכר
1 ביצה

לקצפת:
1 שמנת מתוקה
1 אינסטנט וניל
1/2 כוס חלב
3 כפות גבינה לבנה
שברי אוראו

אופן ההכנה:
1. מעבדים את מצרכי הקלתית לבצק, עוטפים ומכניסים למקרר לשעתיים מנוחה.
2. פותחים את הבצק על נייר אפיה ומעליו עוד נייר. מצפים רינגים קטנים ועוד עיגול בגודל הרינג למכסה, ומעליו כדור קטן (את המכסה אופים בנפרד).
3. אופים ב-170 מעלות עד להזהבה.
4. לקצפת: מקציפים שמנת מתוקה, אינסטנט וניל ו-1/2 כוס חלב, ומוסיפים 3 כפות גבינה לבנה ושברי אוראו.
5. ממלאים את הפאי בקצפת. אפשר להכין גם עם פירות.

מתכון הקלתית של אילנה טל המדהימה.