עוגת דבש וקינמון

עוגת דבש וקינמון

מצרכים:
6 ביצים מופרדות
חצי כוס סוכר
כוס שמן
כוס דבש
כפית קינמון
1 שקית אבקת אפיה
2 וחצי כוסות קמח
חצי כפית סודה לשתיה

אופן ההכנה:
1. להקציף את החלבונים והסוכר לקצף יציב.
2. להוסיף את החלמונים המעורבבים עם השמן והדבש, ולהמשיך להקציף עד קצף תפוח.
3. להוסיף בקיפול עדין את החומרים היבשים: הקמח, אבקת האפיה, הסודה לשתיה והקינמון. לקפל בעדינות.
4. לשמן תבנית 26 או 2 ארוכות או מרובעת/מלבנית.
5. לאפות בחום 170 מעלות כ-40 עד 50 דקות. לנעוץ קיסם לבדיקה.

בהצלחה