רולדת עלי פילו ממולא במלבי_ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

רולדת עלי פילו ממולא במלבי / ירדנה ג'נאח

מצרכים:
ליטר חלב
1 שמנת מתוקה
3/4 כוס סוכר
5 טיפות מי ורדים
5 כפות קורנפלור
דפי עלי פילו
100 גרם חמאה מומסת

אופן ההכנה:
1. לבשל על הגז את החלב, השמנת המתוקה, הסוכר, מי הוורדים והקורנפלור, לערבב היטב כל הזמן עד לסמיכות ולהוריד מהגז.
2. לאחר צינון להכניס לשק זילוף ולגזור עם מספריים לרוחב אצבע.
3. לשמן היטב שני דפי עלי פילו בחמאה מומסת (100 גרם יספיק לכל החבילה).
4. למלא לאורך כל הדף ולגלגל לרולדה, למרוח מעל חמאה ולסמן את הגודל הרצוי.
5. להכניס לתנור ל-20 דקות.