בורקסים

לבצק
4 כוסות קמח מנופה
חצי מחמאה או מרגרינה
כפית מלח
חצי קופסא גבינת סקי או חצי כוס חלב
1/4 כוס שמן
להכין בצק אין צורך בהתפחה.

למילוי:

גבינת טוב טעם , גבינת נפוליון, ו200 צפתית וכף קמח .
לערבב הכל יחד לפתוח את הבצק עם מערוך לחתוך לריבועים למלא ולסכור למשולשים.

למריחה :

חלמון ושומשום .

לאפות על 180 מעלות כחצי שעה בערך .