מיני לחמניות שוקולד צ'יפס

מיני לחמניות שוקולד צ'יפס

מצרכים:
4 כוסות קמח לבן
25 גר' שמרים לחים
270 מ"ל מים
כפית מלח
5 כפות סוכר
50 גר' חמאה רכה
1 ביצה לבצק ועוד 1 ביצה להברשה
100 גר' שוקולד צ'יפס חום

אופן ההכנה:
1. מפוררים בקערה שמרים ומערבבים יחד עם מים וסוכר.
2. מוסיפים את הקמח, ביצה וחמאה ולשים כחמש דקות.
3. מוסיפים מלח ולשים עוד 5 דקות.
4. מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומטמיעים אותו פנימה לתוך הבצק בצורה אחידה.
5. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומתפיחים חצי שעה.
6. מורידים מהבצק את האוויר שנכנס בזמן ההתפחה, מחלקים ל-22 חלקים שווים ומכל חלק יוצרים לחמנייה.
7. מברישים בביצה, מתפיחים עוד 40 דקות ואופים בתנור שחומם מראש על 180 מעלות כ-12 דקות.