קציצות בנטש טוניסאיות_מתכון של אורנה זוארי

קציצות בנטש טוניסאיות

מצרכים:
8 תפוחי אדמה מבושלים מעוכים
1 קילו בשר חזה עוף טחון
3 ביצים קשות מגורדות בפומפייה
חופן פטרוזיליה קצוצה דק
חופן כוסברה קצוצה דק
2 בצלים קצוצים דק
גרידת לימון ומיץ מלימון 1
כפית פלפל שחור
כפית כורכום
כף מלח ויותר כמו מרק עוף
1 ביצה טרייה
קמח לטבילה
שמן לטיגון

אופן ההכנה:
1. לערבב היטב את כל החומרים.
2. לקרוץ לקציצות.
3. לטבול בקמח ובביצה.
4. לטגן בשמן עמוק.

מתכון של אורנה זוארי