פרחי שמרים במילוי נוטלה וחלבה

פרחי שמרים במילוי נוטלה וחלבה

מצרכים:
ק"ג *קמח תופח מאליו מנופה
שתי כפות שמרים יבשים
כוס סוכר
4 ביצים
כוס שמן
גרידת תפוז
כוס ורבע מים מהברז
כפית מלח

למילוי:
כל מלית שאוהבים

להברשה ופיזור:
ביצה
מזרה שוקולד או סוכר גבישי

אופן ההכנה:
1. בצק שמרים מיוחד: ק"ג *קמח תופח מאליו מנופה + שתי כפות שמרים יבשים + כוס סוכר.
2. להוסיף 4 ביצים, כוס שמן, גרידת תפוז.
3. להוסיף בהדרגה כוס ורבע מים מהברז, ללוש כ4 ד ולהוסיף כפית מלח. להמשיך ללוש, סהכ 8 ד.
4. להתפיח במקום חמים עד שהבצק יכפיל את נפחו.
5. ליצור רולדות או כל צורה אחרת, למלא בכל מלית שאוהבים…
6. להתפיח עוד חצי שעה.
7. להבריש בביצה ולפזר מזרה שוקולד או סוכר גבישי, לאפות בחום של 200 מעלות.

בהצלחה מנורית יונה