פסטה וקוביות פלפל אדום ברוטב אדום_מתכון של יפה וקס-ברקו

פסטה וקוביות פלפל אדום ברוטב אדום

מצרכים:
חצי חבילה פסטה ארוכה חצויה לחצי
1 רסק עגבניות קטן
חצי פלפל אדום קוביות
בצל קצוץ
5 שיני שום קצוצים
2 כפות שמן
לתיבול:
כף פפריקה מתוקה
חצי כף מלח
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית כמון
כף שטוחה סוכר
כ-4 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה:
1. מחממים מחבת גדולה עם 2 כפות שמן.
2. מוסיפים את הבצל, השום והפלפל האדום ומטגנים מספר דקות.
3. מוסיפים את רסק העגבניות, מערבבים וממשיכים כ-4 דקות.
4. מוסיפים את התיבול חוץ מהסוכר, מערבבים וממשיכים כ-5 דקות.
5. מוסיפים 4 כוסות מים רותחים ואת הסוכר ומערבבים.
6. מוסיפים את הפסטה ומערבבים.
7. מנמיכים את הגז ומבשלים כ-15-20 דקות, בודקים ומערבבים עד שהפסטה מוכנה לאכילה.
8. בתאבון.

נ.ב: הצעה לתיבול לאכילה — חופן כוסברה ושמיר קצוצים, להוסיף לצלחת הפסטה ולערבב. הטעם מושלם.

מתכון של יפה וקס-ברקו