פלפל שושקה ממולא_מתכון של ורד צ'אפו

לקבוצה שלי:

פלפל שושקה ממולא 🌶️🥩

מצרכים:
חצי קילו בשר טחון
בצל גדול מגורד
שן שום גדולה מגורדת
פלפל שושקה קטן חתוך לקוביות
חצי צרור עלי פטרוזיליה קצוצים
חצי צרור עלי כוסברה קצוצים
כוס אורז
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית בהראט
לרוטב:
2 וחצי כפות גדושות רסק עגבניות
כף אבקת מרק
כפית פסטו כוסברה (או 3 טבליות כוסברה קפואה)
מלח, פלפל שחור
מים רותחים

אופן ההכנה:
בסיר מחממים 2 כפות שמן ומטגנים את הבשר הטחון עם מעט מלח.
מוסיפים את כל הירקות והתבלינים ומערבבים כ-5 דקות, ובסוף מוסיפים את האורז וכוס מים.
מטגנים עד שהמים נספגים (כ-7 דקות) ומקבלים את המלית.
ממלאים את הפלפלים במלית ומסדרים אותם בסיר.
בקערה מערבבים רסק עגבניות, אבקת מרק, פסטו וכוסברה, מלח, פלפל ומים רותחים, ויוצקים מעל הפלפלים.
מבשלים כ-15 דקות על אש נמוכה ומכוסה.
מעבירים לתנור לעוד כ-10 דקות עד להזהבה. בתיאבון! 🌶️