עוגת תפוז, שוקו ולימון

עוגת תפוז, שוקו ולימון

עוגה בשני טעמים עטופה בקצפת.

מצרכים:
לבלילה:
6 חלבונים
כוס סוכר
חלמונים
כוס שמן
כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
3 כפות מיץ לימון
גרידת תפוז/לימון
שמנת חמוצה אחת
שתי כוסות קמח תופח
חצי כוס מזרה שוקולד (לחלק אחד)
3 כפות שוקולית (לחצי השני)

לקצפת:
שני מיכלי שמנת מתוקה
אינסטנט פודינג וניל

אופן ההכנה:
1. להקציף 6 חלבונים + כוס סוכר לקצף יציב.
2. להוסיף לקצף חלמונים, כוס שמן, כוס מיץ תפוזים סחוט טרי, 3 כפות מיץ לימון, גרידת תפוז/לימון, שמנת חמוצה אחת.
3. להוסיף שתי כוסות קמח תופח ולערבב בעדינות.
4. לחלק בלילה לשניים. לחלק אחד להוסיף חצי כוס מזרה שוקולד, לחצי השני 3 כפות שוקולית.
5. לתבנית 24 משומנת לצקת בלילה אחת ומעל בלילה שנייה.
6. לאפות בחום של 170 כ-50 ד'.
7. לצנן היטב.
8. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה.
9. לחתוך את העוגה לשניים, למלא בקצפת ולקשט בקצפת. ניתן לעטר בתותים או בכל פרי אחר.

בהצלחה מנורית יונה