עוגת דובדבנים חמה

עוגת דובדבנים חמה

מצרכים:
6 חלמונים
100 גרם חמאה
3 כפות סוכר
כף קקאו
חצי כפית קנמון
מעט מוסקט
300 גרם פירורי ביסקוויט או פירורי לחם
כ-חצי כוס מיץ דובדבנים או יין לבן
כוסית אחת של ליקר דובדבנים
6 חלבונים
3 כפות סוכר
1 ק"ג דובדבנים או תות שדה

אופן ההכנה:
1. להקציף חלמונים, חמאה, סוכר, קקאו, קנמון ומוסקט.
2. להרטוב את פירורי הביסקוויט במיץ דובדבנים או יין.
3. להכין קצף מן החלבונים ולהוסיף את הסוכר.
4. להוסיף את הפירורים לתערובת החלמונים ולערבב עם הדובדבנים.
5. להוסיף בזהירות את הקצף.
6. לשמן תבנית, לפזר בה פירורי לחם ולצקת לתוכה את התערובת.
7. לאפות 10 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות ו-50 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
8. להגיש את העוגה בעודה חמה.

בכל פרוסה כ-290 קלוריות.