עוגת שוקוקוקוס, כל ביס חלום באחריות_מתכון של נורית יונה

עוגת קוקוס שוקולד פרג ומה שביניהם

מצרכים:
לעוגה:
6 ביצים שלמות
3/4 כוס סוכר
כוס מיץ תפוזים
כוס שמן
גביע שמנת חמוצה
3 כפות רום
שתי כפות קקאו
4 כפות שוקולית
שתי כוסות קמח תופח מאלין
כוס קוקוס
כוס פרג טחון טרי

לקרם:
מיכל שמנת מתוקה
אינסטנט פודינג וניל

לגנאש:
200 גר' שוקולד חלב
חצי מיכל שמנת מתוקה
אגוזים/ חלבה (לפיזור מעל)

אופן ההכנה:
1. בקערה לטרוף קלות 6 ביצים שלמות עם 3/4 כוס סוכר.
2. להוסיף: כוס מיץ תפוזים, כוס שמן, גביע שמנת חמוצה, 3 כפות רום.
3. לרטובים להוסיף: שתי כפות קקאו, 4 כפות שוקולית, שתי כוסות קמח תופח מאלין, כוס קוקוס וכוס פרג טחון טרי.
4. לשמן תבנית 24 משומנת ולאפות בחום של 170. לקרר את העוגה.
5. להקציף מיכל שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה.
6. לחצות את העוגה לשניים, למלא בקרם. מעל לעוגה גם למרוח קרם.
7. להכין גנאש משוקולד חלב: 200 גר' שוקולד חלב מומס עם חצי מיכל שמנת מתוקה.
8. ניתן לפזר מעל אגוזים/ חלבה. אין צורך במיקסר.

בהצלחה, מנורית יונה