עוגת קדאיף עם מעט שידרוג🙂_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

עוגת קדאיף עם מעט שידרוג

מצרכים:
לתחתית:
1/2 קילו שערות קדאיף, קצוצות
100 גרם חמאה
3 כפות אבקת סוכר

לקצפת:
2 שמנת מתוקה
2 אינסטנט פודינג וניל
2 כוסות חלב
חצי כוס אבקת סוכר
250 גרם גבינה לבנה (לא חובה)

לציפוי השוקולד:
200 גרם שוקולד מריר
1 שמנת מתוקה

לקישוט:
פירות לפי הבחירה

אופן ההכנה:
1. לקצוץ את שערות הקדאיף.
2. להמיס את החמאה ולערבב יחד עם אבקת הסוכר ושערות הקדאיף.
3. חצי מהתערובת לאפות כך, וחצי להדק לתבנית 24 או רינג.
4. לאפות ב-180 מעלות עד להשחמה.
5. להקציף את השמנת המתוקה, אינסטנט הפודינג וניל, החלב ואבקת הסוכר. אפשר להוסיף לקצפת את הגבינה הלבנה (לא חובה).
6. לשים שקף ולהצמיד כל פרי שאוהבים.
7. לשפוך חצי מהקצפת.
8. להמיס במיקרו את השוקולד המריר עם שמנת מתוקה אחת, לערבב היטב, לצנן ולשפוך מעל.
9. שוב שכבת קצפת, ומעל שערות הקדאיף האפויות.