עוגת תפוחים ואגוזים בחושה

מצרכים:
לתבנית 24 קפיץ
5 ביצים
1 כוס שמן
1 וחצי כוסות סוכר
1/2 חבילת פודינג וניל
8 תפוחים חתוכים לקוביות ללא הקליפה
1/3 כוס אגוזים חתוכים גס
1 כוס מים
2 ורבע כוסות קמח
1 אבקת אפייה
1 כפית קטנה סודה לשתיה
גרידת לימון
1 כפית קינמון
אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים שלמות עם כוס וחצי סוכר, להוסיף את המים והשמן לאט לאט.
2. בקערית לערבב תפוחים, קינמון, פודינג וניל.
3. עכשיו להוסיף לעוגה את הקמח והאבקת אפייה, לטרוף במהירות איטית.
4. להפסיק עם המיקסר, להוסיף את תערובות התפוחים ולערבב.
5. לשמן תבנית קפיצית, לצקת את הבלילה, לפזר מלמעלה את האגוזים.
6. לאפות ב-170 מעלות 55 עד שעה, להכניס קיסם שיצא לח מעט. ניתן לזלף מייפל.