עוגת שיש גבוהה

עוגת שיש גבוהה

מצרכים:
6 ביצים
1 3/4 כוס סוכר
וניל
1/4 כוס שמן
1/4 כוס מים
קמח תופח

לשיש (שוקולד):
3 כפות קקאו
3 כפות סוכר
3 כפות מים

אופן ההכנה:
1. מפרידים את הביצים. מקציפים את החלמונים עם הסוכר, מוסיפים שמן, מים ווניל ומערבבים.
2. מוסיפים קמח תופח ומערבבים לבלילה חלקה.
3. מקציפים את החלבונים בנפרד לקצף ומקפלים בעדינה לתוך הבלילה.
4. מחלקים את הבלילה לשניים. לחלק אחד מוסיפים 3 כפות קקאו, 3 כפות סוכר ו-3 כפות מים ומערבבים.
5. מוזגים את שתי הבלילות לתבנית לסירוגין ויוצרים שיש בעזרת מזלג.
6. אופים בחום של 170° כ-45 דקות.