עוגת פרג נדירה

עוגת פרג נדירה

מצרכים:
לבצק:
150 גרם חמאה רכה
3/4 כוס אבקת סוכר
כפית תמצית וניל
ביצה
2-2.5 כוסות קמח
כפית אפיה

למלית:
כוס ורבע חלב
50 גרם חמאה
3/4 כוס סוכר
1 סוכר וניל
כמה טיפות לימון
200 גרם פרג טחון
כשתי כפות צימוקים ואגוזים גרוסים גס
ביצה טרופה אחת
כ-3 ביסקויטים פתי בר מרוסקים גס

אופן ההכנה:
1. לבצק: לערבב 150 גרם חמאה רכה עם 3/4 כוס אבקת סוכר, כפית תמצית וניל, ביצה, 2-2.5 כוסות קמח וכפית אפיה.
2. למלית: לערבב כוס ורבע חלב, 50 גרם חמאה, 3/4 כוס סוכר, 1 סוכר וניל וכמה טיפות לימון, ולהמיס.
3. להוסיף 200 גרם פרג טחון וכשתי כפות צימוקים ואגוזים גרוסים גס, לערבב היטב ולצנן מעט.
4. להוסיף ביצה טרופה אחת וכ-3 ביסקויטים פתי בר מרוסקים גס.
5. הרכבת העוגה: חצי מכמות הבצק להניח בתבנית 26.
6. על זה את המלית, ועל זה לגרד את הבצק עם מגרדת למעלה.

כמה פשוטה — ככה טעימה.