עוגה לקפה משודרגת

עוגה לקפה משודרגת
עוגה משגעת לקפה, בדרך כלל מכינה אותה בשתי תבניות אינגליש גדולות.

מצרכים:
לבצק בחוש (לשתי תבניות אינגליש ארוכות):
200 גרם חמאה רכה
2 כוסות סוכר
4 ביצים
2-3 כפיות תמצית וניל
4 כוסות קמח תופח
כפית שטוחה מלח
כפית שטוחה סודה לשתייה באבקה
2 יוגורט
כ-1/3 כוס חלב
סירופ שוקולד (לזליפה)

לציפוי:
כף גדושה קקאו
כפית אבקת נס קפה
1/2 כפית קינמון
2 כפות סוכר
שקית וניל
כוס אגוזים קצוצים

אופן ההכנה:
1. לערבל היטב חמאה וסוכר בקערת המיקסר.
2. להוסיף את הביצים זו אחר זו, ואת תמצית הווניל.
3. בקערה נפרדת לערבב יחד את הקמח התופח, המלח והסודה לשתייה.
4. להוסיף את הקמח והיוגורט לסירוגין, ולבסוף לדלל עם החלב.
5. לרפד שתי תבניות אינגליש בנייר אפייה, ולצקת 1/4 מכמות הבצק לכל תבנית.
6. להזליף סירופ שוקולד בנדיבות ובכל פינה.
7. לערבב את מרכיבי הציפוי. לפזר את מחצית הציפוי על השוקולד בשווה בין שתי התבניות.
8. לכסות עם 1/4 בצק נוסף לכל תבנית, ומעל לפזר את שארית הציפוי באופן שווה בין שתי התבניות.
9. לאפות יחד בחום בינוני 180 מעלות, כ-35 דקות.

מתכון: חבר/ת קבוצת מאסטר מתכונים