בצק פריך עם ממרח תמרים❤️_מתכון של אילנה בוכריס

בצק פריך עם ממרח תמרים

כשסבתא באה לשבת ואין זמן להכין רולדות – מכינים כעוגה.

מצרכים:
2 ביצים
1/2 כוס סוכר (כוס חד פעמי לשתייה חמה)
3 כפות מים
1/2 כוס שמן
1 סוכר וניל
3 וחצי כוסות קמח
1 אבקת אפייה
ממרח תמרים
קינמון טחון
אגוזים קצוצים

אופן ההכנה:
1. מכינים בצק מכל החומרים, מוסיפים את הקמח בסוף.
2. מחלקים את הבצק ומרדדים 3/4 מהבצק בתבנית מלבנית עם נייר אפייה.
3. אופים כ-20 דקות.
4. מורחים ממרח תמרים, מפזרים קינמון טחון ואגוזים קצוצים.
5. את החלק שנשאר מגררים למעלה.
6. אופים ב-180 מעלות כ-20 דקות.
7. כשהעוגה מתקררת – חותכים.

טעים, קליל ומהיר. חלק עשיתי עם ריבת תות ושקדים מולבנים.

מתכון של אילנה בוכריס