עוגת פרג ותפוז

עוגת פרג ותפוז

מצרכים:
5 ביצים
1 ו-1/4 כוסות סוכר
3/4 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים
כף גרד תפוז ולימון
2 כוסות קמח תופח
1/2 כוס פרג
1/2 כוס קוקוס

אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים בשלמותם לקצף תפוח. להוסיף בהדרגה סוכר ושמן.
2. לערבב בקערה נפרדת את החומרים היבשים עם גרידת התפוז והלימון.
3. להוסיף חומרים יבשים לבלילת הביצים, לסירוגין עם מיץ תפוזים, למסה אחידה.
4. לאפות ב-180 מעלות עד למבחן הקיסם היבש.
5. לקשט כיד הדמיון. אני עיטרתי עם שמנת מתוקה…