עוגת יוגורט בקישוט חצאי פקאן מעל ובציפוי מייפל_מתכון של יפה וקס-ברקו

עוגת יוגורט בקישוט חצאי פקאן מעל ובציפוי מייפל – מתכון של יפה וקס-ברקו

מצרכים:
כוס וחצי קמח
1 אבקת אפיה
חצי כפית מלח
2 ביצים
כפית לימון מגורד
יוגורט 200 גר'
חצי כוס שמן
כפית תמצית וניל
כוס סוכר
חצאי אגוז פקאן (לקישוט)
3 כפות מייפל (לציפוי)

אופן ההכנה:
1. בקערה מערבבים קמח, אבקת אפיה ומלח.
2. בקערת המיקסר מקציפים ביצים, כוס סוכר וגרידת לימון.
3. מוסיפים יוגורט, שמן ותמצית וניל, ומקציפים במהירות נמוכה.
4. מוסיפים את תערובת הקמח ומקציפים עד שהכל נבלע ומתאחד.
5. בתבנית אינגליש קייק עם דף אפיה שופכים את התערובת ומקשטים בחצאי אגוז פקאן.
6. אופים ב-180 מעלות כ-50 דקות.
7. כשהעוגה חמה, יוצקים עליה 3 כפות מייפל ומניחים לה עד שהכל נספג.

נ.ב: אפשר להחליף את השמן ב-100 גר' חמאה.